L’hostellerie « Les Magnolias » est située dans le sud du département de l’Aveyron, à la limite du département du Tarn, dans le centre du pittoresque village de Plaisance. Cette résidence du XIVème a appartenu très longtemps à la famille du poète Paul Valéry avant de devenir une adresse renommée pour sa gastronomie durant les dernières décennies.
En
1999, la propriété a été rachetée par Dietmar Ley,
qui a réouvert ce haut lieu de la restauration et du
bien être en juillet 2002, après avoir entrepris des
travaux intensifs de rénovation pendant presque 3
années.
L’hostellerie
« Les Magnolias » conserve le charme des
bâtiments emprunts d’histoire en y associant
parfaitement le confort des technologies modernes. C’est
un hôtel romantique qui se prête aussi parfaitement
aux congrès et réunions d’affaires. Le concept de
ce lieu est d’allier cette ambiance à la meilleure
cuisine du « Grand Sud-Ouest », préparée
sous le regard des hôtes, dans une cuisine aux murs
vitrés.
L’objectif
visé est de hisser « Les Magnolias » au
premier rang de l’hôtellerie restauration de l’Aveyron
et du Tarn, ainsi qu’à un niveau international. La
légende qui aurait existé autour de ce lieu, revit
à nouveau !
Hostellerie
Les Magnolias
Le Bourg
12550 Plaisance / Aveyron - France
Tel.: +33 5 65 99 48 70 / Fax. +33 5 65 99 48 71
www.hostellerie-les-magnolias.com
